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パンケーキみたいなりんごのどら焼き

真田REDアップルスイーツ第4弾

開発期間丸2年。いよいよ皆様にご提供できることになりました。

真田REDアップル × 名取製餡 × 原商店

今回の組み合わせは、120年の歴史ある老舗製餡所「名取製餡所」のきめ細やかな白餡と、上質な真田REDアップルを組み合わせたオリジナルりんご餡を、こちらも110年を超える老舗の味噌蔵「原商店」の天然醸造生味噌を練り込んだ生地で挟み込みました。

りんご最中同様、100%果汁で贅沢に練り上げ、角切りのりんごの食感も楽しめる特製りんご餡をどら焼き用に再考し、マーガリンをトッピングしてコクをプラス。

そして、このりんご餡をより美味しく楽しむためにはどんな生地が良いのかを考え続け、出来上がったのが信州味噌を隠し味に使用したしっとり生地です。

りんごのスッキリとした自然な甘みとマーガリンのコクが満足度を高め、味噌の旨みと香ばしさが、りんごの甘さを引き立てる、絶妙な味わいに仕上がっています。

さらに、電子レンジで15~20秒ほど温めると、商品名のように「パンケーキ」みたいに楽しめるという、2つの顔を持った変わり種でもあります。

常温で2週間程度の賞味期限となっておりますので、ちょっとしたお遣い物やお土産、お茶の間のおやつ等にも最適な商品です。

信州上田の素材と技術を組み合わせて誕生したご当地スイーツを、ぜひご賞味くださいませ。

地方発送も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

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